先日、ダーリンが「どうしても食べたくなった！」と言って、ブラジルのお菓子を作ってくれました。 Pão de mel（ポン・ジ・メウ）というお菓子です。直訳すると、はちみつパン。 はちみつとスパイスが入ったマフィンをチョコレートでコーディングしたような…

みなさん、自粛生活も長くなり、たまには家で新しいことに挑戦しようかな？という方もいらっしゃると思います。 そんなあなた！ ブラジル料理をつくってみませんか？ 今日は、ブラジルの家庭料理、ストロガノフ（estrogonofe de frango）のご紹介です。 スト…

ダーリンが冬になると必ず探す、お気に入りの飲み物があります。それは、「永谷園の生姜チャイ」です。 最寄りの駅の自販機に期間限定で出ていたのですが、最近、なくなってしまったそうで。 ダーリンが「まだ冬終わってないのに！！！」と嘆き悲しむので、…

今日は、ブラジルの家庭料理、フェイジョンのご紹介です。ブラジルは多民族国家なので、食文化もいろいろ国の影響が混ざりあっています。 ポルトガル料理、アフリカ料理、原住民の料理、イタリア、日本などなど...フェイジョンなどの豆料理は、どうやらアフ…